வளர்சிதை மாற்ற நோய், சாதாரண வளர்சிதை மாற்றத்தை சீர்குலைக்கும் நோய்கள் அல்லது கோளாறுகள், செல்லுலார் மட்டத்தில் உணவை ஆற்றலாக மாற்றும் செயல்முறை. ஒன்றோடொன்று சார்ந்துள்ள பல வளர்சிதை மாற்றப் பாதைகளில் பங்கேற்கும் ஆயிரக்கணக்கான நொதிகள் இந்தச் செயலைச் செய்கின்றன. வளர்சிதை மாற்ற நோய்கள், புரதங்கள் (அமினோ அமிலங்கள்), கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (சர்க்கரைகள் மற்றும் மாவுச்சத்துக்கள்) அல்லது கொழுப்பு அமிலங்கள் (கொழுப்பு அமிலங்கள்) ஆகியவற்றின் செயலாக்கம் அல்லது போக்குவரத்தை உள்ளடக்கிய முக்கியமான உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளைச் செய்யும் உயிரணுவின் திறனை பாதிக்கிறது.
வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி உணவு தொடர்பான பத்திரிகைகள்
ஜர்னல் ஆஃப் மெட்டபாலிக் சிண்ட்ரோம், ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் மற்றும் சிகிச்சை இதழ், ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு அறிவியல் இதழ், உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் இதழ், நீரிழிவு மருந்து மற்றும் பராமரிப்பு, ஊட்டச்சத்து, உடலியல் பற்றிய அமெரிக்க இதழ் - நாளமில்லா சுரப்பி மற்றும் வளர்சிதை மாற்றம், சர்வதேச மறுபரிசீலனை நாளமில்லா மற்றும் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், மருத்துவ உட்சுரப்பியல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் சிறந்த பயிற்சி மற்றும் ஆராய்ச்சி, தைராய்டு: அமெரிக்கன் தைராய்டு சங்கத்தின் அதிகாரப்பூர்வ இதழ்.