உணவு மற்றும் தொழில்துறை நுண்ணுயிரியல் இதழ்

மாசுபடுதல்

உணவு, மேற்பரப்புகள் அல்லது உபகரணங்களுக்கு இடையில் பாக்டீரியா பரவுவது மாசுபாடு ஆகும். சாப்பிடுவதற்குத் தயாராக இருக்கும் உணவு, உபகரணங்கள் அல்லது பரப்புகளில் மூல உணவு தொடும் போது (அல்லது சொட்டு சொட்டாக) இது நிகழ வாய்ப்புள்ளது.

மாசுபாட்டின் தொடர்புடைய இதழ்கள்

விவசாயம் மற்றும் உணவு தொழில்துறை அமைப்பு, குழந்தைகள், குழந்தைகள் மற்றும் இளம்பருவ ஊட்டச்சத்து, கலாச்சாரம், விவசாயம், உணவு மற்றும் சுற்றுச்சூழல், உணவு அளவீடு மற்றும் பண்புகளின் இதழ். உணவு பகுப்பாய்வு முறைகள், உணவு உயிர் இயற்பியல், ASABE இன் பரிவர்த்தனைகள், உணவு அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பம் அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் ஃபுட் டெக்னாலஜி.