பரிசோதனை உணவு வேதியியல் இதழ்

உணவு அசுத்தங்கள்

தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் அல்லது நுண்ணுயிரிகளின் இருப்பு ஆகியவை நுகர்வோர் நோயை ஏற்படுத்தும். இரசாயன அசுத்தங்கள் மாசுபாட்டின் ஆதாரம் மற்றும் அவை உணவுப் பொருட்களில் நுழையும் வழிமுறையின் படி வகைப்படுத்தலாம்.

உணவு அசுத்தங்கள் என்பது உணவில் தற்செயலாக சேர்க்கப்படும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் ஆகும், அவை இயற்கை மூலங்களிலிருந்து வரும் இரசாயனங்கள், சுற்றுச்சூழல் மாசுபாடு அல்லது உணவு பதப்படுத்தும் போது உருவாகும்.

உணவு அசுத்தங்கள் தொடர்பான பத்திரிகைகள்

பரிசோதனை உணவு வேதியியல் இதழ், உணவு இதழ்: நுண்ணுயிரியல், பாதுகாப்பு & சுகாதாரம், உணவு மற்றும் தொழில்துறை நுண்ணுயிரியல் இதழ், உணவு பதப்படுத்துதல் & தொழில்நுட்ப இதழ், ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு அறிவியல் இதழ், மீன்வளம் மற்றும் மீன்வளர்ப்பு இதழ், சுற்றுச்சூழல் அறிவியல் மற்றும் சுகாதார இதழ் - பகுதி B பூச்சிக்கொல்லிகள், உணவு அசுத்தங்கள் மற்றும் விவசாய கழிவுகள், உணவு சேர்க்கைகள் மற்றும் அசுத்தங்கள், சுற்றுச்சூழல் அறிவியல் மற்றும் ஆரோக்கிய இதழ், உணவுப் பண்புகள் பற்றிய சர்வதேச இதழ், உணவுப் பாதுகாப்பு இதழ்.