பரிசோதனை உணவு வேதியியல் இதழ்

உணவு புரதங்கள்

அசைவ உணவுகள் அனைத்தும் புரதச்சத்து நிறைந்தவை. பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி ஆகியவை காய்கறி உணவுக் குழுவின் ஒரு பகுதியாகக் கருதப்படுகின்றன.

புரதங்கள் சிக்கலான கரிம சேர்மங்கள், அமினோ அமிலங்களின் சங்கிலிகளால் ஆனவை. தண்ணீருக்குப் பிறகு, புரதம்தான் உடலில் அதிக அளவில் இருக்கும் பொருள். அனைத்து உயிரணுக்களிலும் தோல், தசைகள், உறுப்புகள் மற்றும் சுரப்பிகள் உட்பட புரதங்கள் உள்ளன.

உணவு புரதங்களின் தொடர்புடைய இதழ்கள்

பரிசோதனை உணவு வேதியியல் இதழ், நுண்ணுயிர் மற்றும் உயிர்வேதியியல் தொழில்நுட்ப இதழ், நொதித்தல் தொழில்நுட்பம், வெப்பமண்டல நோய்கள் மற்றும் பொது சுகாதார இதழ், மூலக்கூறு மருந்தியல் & ஆர்கானிக் செயல்முறை ஆராய்ச்சி இதழ், உணவு மற்றும் தொழில்துறை நுண்ணுயிரியல் இதழ், ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு அறிவியல் இதழ் & டெக்னாலஜி, உணவு அறிவியல் இதழ், உணவு மற்றும் விவசாய அறிவியல் இதழ், உணவு நுண்ணுயிரியல்.